diète

1. diète [ djɛt ] n. f.

• XIII^e; lat. méd. diæta, gr. diaita « genre de vie »

1 ♦ Méd. Régime alimentaire particulier, prescrit par le médecin, préconisant, excluant ou limitant certains aliments, à titre hygiénique ou thérapeutique. ⇒ diététique, 1. régime. Diète lactée; diète hydrique.

2 ♦ (XVI^e) Abstention momentanée, plus ou moins complète, d'aliments, sur prescription médicale. ⇒ abstinence. Mettre un malade à la diète. Être à la diète.

♢ Privation de nourriture. ⇒ jeûne. « peu à peu, la faim était venue, car, à seize ans, on ne peut pas faire longtemps diète » (Sand).

diète 2. diète [ djɛt ] n. f.

• 1512; lat. médiév. dieta « jour assigné », de dies « jour », pour traduire l'all. Tag; cf. Landtag, Reichstag

♦ Hist. Assemblée politique dans certains pays d'Europe (Allemagne, Suède, Pologne, Suisse, Hongrie). Décisions de la diète. ⇒ recès. Luther comparut devant la diète de Worms en 1521.

● diète nom féminin (bas latin dieta, journée de travail) Ancien assemblée politique dans certains pays d'Europe centrale. Nom donné à l'assemblée de quelques ordres religieux. ● diète nom féminin (bas latin diaeta, du grec diaita, régime) Abstention temporaire, totale ou partielle, d'aliments pour des raisons personnelles ou thérapeutiques.

diète

n. f.

d1./d HIST Assemblée politique où l'on réglait les affaires publiques dans certains pays d'Europe.

d2./d Assemblée de certains ordres religieux.

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diète

n. f.

d1./d MED Régime alimentaire prescrit dans un but thérapeutique.

d2./d Cour. Privation d'aliments solides imposée à un malade. Se mettre à la diète.

I.

⇒DIÈTE¹, subst. fém.

A.— MÉD. Régime alimentaire particulier prescrit à titre hygiénique, prophylactique ou thérapeutique, et propre à conserver une vie équilibrée. Diète adoucissante, curative, préventive, végétale; observer une diète :

• 1. Une dérogation à notre diète habituelle a été faite en faveur de l'équipage, et quelques gouttes d'eau de feu ont bientôt monté les têtes à un diapason d'allégresse qu'on est heureux de pouvoir créer si facilement.

BELLOT, Journal d'un voyage aux mers polaires, 1863, p. 192.

♦ Diète animale. Régime alimentaire uniquement constitué de viande (cf. BRILLAT-SAV., Physiol. goût, 1825, p. 69).

♦ Diète hydrique. Régime constituant en une abstention complète de tout aliment avec administration abondante de boisson (cf. QUILLET Méd. 1965, p. 146).

♦ Diète lactée. Régime alimentaire basé uniquement sur l'absorption de lait (cf. CANABIS, Rapp. phys. mor., t. 2, 1808, p. 59).

B.— MÉD. et usuel. Abstention momentanée, et plus ou moins totale de nourriture, pour des raisons médicales. Être, mettre à la diète; une diète sévère, stricte. Nous allons vous mettre à une diète bien serrée. Et ce soir, après none, je viendrai vous saigner moi-même (MONTHERL., Port-Royal, 1954, p. 994) :

• 2. 22 avril. Je viens de faire une petite maladie qui m'a tenu couché douze jours; et j'admire que je ne me sente pas plus affaibli après la longue diète à laquelle m'a soumis le docteur.

GIDE, Journal, 1907, p. 241.

— P. ext. Privation de nourriture. (Quasi-)synon. jeûne. Faisant d'affreux profits Sur les peuples hagards que la misère mine, S'engraissant de leur diète et mangeant leur famine, Roi Vampire (HUGO, Quatre vents esprit, 1881, p. 295).

♦ P. métaph. Après les éblouissantes orgies de forme et de couleur du dix-huitième siècle, l'art s'était mis à la diète, et ne se permettait plus que la ligne droite (HUGO, Quatre-vingt-treize, 1874, p. 171).

Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1694-1932. BUBEN 1935, § 45, rappelle que c'est arbitrairement que l'on a d'une part cadette, d'autre part diète, diabète. À ce sujet FÉR. Crit. t. 1 1787 note que le dict. de Trévoux écrit diette. Étymol. et Hist. 1256 « manière de vivre, régime » (ALDEBRANDIN, Reg. du corps, 52, 12 ds T.-L.); 1575 faisant une très grande diette (A. PARÉ, Œuvres, éd. J. F. Malgaigne, V, XIX, t. 1, p. 354 a). Empr. au b. lat. diaeta « régime, diète » lui-même empr. au gr. « manière de vivre » et « diète ». Bbg. QUEM. Fichier.

II.

⇒DIÈTE², subst. fém.

A.— HIST. [En parlant princ. des pays germ. ou de l'est de l'Europe] Assemblée politique où se discutent les affaires de l'État. La diète de l'Empire de Francfort. Le roi ne pouvait faire la guerre sans l'autorisation de la diète (MÉRIMÉE, Cosaques d'autrefois, 1865, p. 13). La diète germanique (BARRÈS, Cahiers, t. 4, 1904-05, p. 44) :

• Si Louis XIV n'a pas fondé l'État, il l'a laissé singulièrement plus fort. (...) la force de la nation française (...) venait de là, tandis que le roi d'Angleterre devait compter avec sa chambre des communes, l'empereur avec la diète de Ratisbonne...

BAINVILLE, Histoire de France, t. 1, 1924, p. 263.

B.— RELIG. CATH. ,,Assemblées qui se tiennent dans quelques ordres religieux, entre deux chapitres généraux pour ce qui regarde leur discipline`` (Ac. 1932). Rem. Ac. 1835 signale le subst. fém. diétine. Diète particulière. Les diétines de Pologne.

Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1694-1932. Cf. diète¹. Étymol. et Hist. 1509 [il s'agit de la réunion politique de Cambrai] diette (LEMAIRE DE BELGES, La Concorde du genre humain, éd. P. Jodogne, p. 54); 1512 diete (CLAUDE DE SEYSSEL, Lettre au roi Louis XII, 4 juill. ap. RITTER, Bulletin de l'Inst. genevois, t. 36, p. 402). Empr. au lat. médiév. dieta au sens de « journée de travail, de marche » (début XII^e s. ds NIERM.) cf. all. Tag au sens de « jour d'assemblée » (all. Reichstag, 1495 ds Trübner).

STAT. — Diète^{1 et 2}. Fréq. abs. littér. :176.

BBG. — QUEM. Fichier. — RITTER (E.). Les Quatre dict. fr. B. de l'Inst. nat. genevois. 1905, t. 36, p. 402.

1. diète [djɛt] n. f.

ÉTYM. XIII^e, « régime d'alimentation »; du lat. méd. diæta, grec diaita « genre de vie ». → aussi Diététique.

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1 Méd. Régime alimentaire particulier, prescrit par le médecin, soit limitant ou excluant, soit comprenant un apport enrichi de certains aliments. ⇒ Diététique, régime. || Diète lactée; diète végétale. || Diète hydrique.

1 (…) il a même assez bon visage, quoique la diète très exacte qu'il observe depuis cinq mois l'ait assez maigri.

Racine, Lettre, 174, 14 avr. 1698, à J.-B. Racine.

2 (XVI^e). Cour. Abstention momentanée et plus ou moins complète d'aliments, sur prescription médicale. ⇒ Abstinence. || Une diète sévère, absolue. — Être à la diète. || Mettre un malade à la diète.

2 La solitude est à l'esprit ce que la diète est au corps, mortelle lorsqu'elle est trop longue, quoique nécessaire.

Vauvenargues, Réflexions et maximes, 598.

3 Comme médecins à demi que nous sommes, je vous dirai encore de participer le moins possible à ces festins bretons dont vous me parlez. A votre âge comme au mien, et comme plus tard, il faut se faire une loi de diète et ne l'enfreindre jamais ou que rarement.

Sainte-Beuve, Correspondance, 415, 19 oct. 1834, t. I, p. 470.

♦ Par ext. Privation de nourriture. ⇒ Jeûne. || Faire diète : se priver de nourriture.

4 J'ai vécu près de trois ans ainsi, répondit Raphaël (…) Trois sous de pain, deux sous de lait, trois sous de charcuterie m'empêchaient de mourir de faim et tenaient mon esprit dans un état de lucidité singulière. J'ai observé (…) de merveilleux effets produits par la diète sur l'imagination.

Balzac, la Peau de chagrin, Pl., t. X, p. 88.

5 La petite Marie avait mangé par complaisance d'abord; puis, peu à peu, la faim était venue, car, à seize ans, on ne peut pas faire longtemps diète, et l'air des campagnes est impérieux.

G. Sand, la Mare au diable, VII, p. 59.

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COMP. Diétotoxique.

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2. diète [djɛt] n. f.

ÉTYM. 1512; diette, 1509; lat. médiéval dieta « jour assigné », de dies « jour », pour traduire l'all. Tag « jour », et par ext. « session ». Cf. Landtag, Reichstag.

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♦ Hist. Assemblée politique, dans certains pays d'Europe (Allemagne, Suède, Pologne, Suisse, Hongrie). || Les diètes de la confédération germanique furent dissoutes en 1866. || Luther comparut devant la diète de Worms (1521).

♦ Assemblée qui se tient entre deux chapitres généraux, dans certains ordres religieux.

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DÉR. Diétine.

Encyclopédie Universelle. 2012.